Quibe Assado [Receita do Embaixador]

Ingredientes de: Quibe Assado [Receita do Embaixador] (Limpar)

250,0 gramas de Trigo para kibe

500,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Hortelã

1,0 colher (sopa) de Molho de pimenta

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Como fazer Quibe Assado [Receita do Embaixador]

- Deixar o trigo de molho em água por pelo menos 3 horas.
- O Patinho deve estar moído.
- Escorrer o trigo e misturar muito bem todos os ingredientes, menos o azeite com as mãos.
- Deixar descansar por mais ou menos 1 hora.
- Pré-aquecer o forno em temperatura media (180oC).
- Forrar uma assadeira média com papel anti-aderente.
- Colocar a massa do quibe dentro da assadeira acertando com as mãos.
- Untar a parte de cima com o azeite.
- Levar para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Deixar esfriar e cortar em 10 pedaços.